Desde alimentos gourmet hasta productos saludables, con acceso libre y gratuito, el Buenos Aires Market ofrece la posibilidad de disfrutar de una tarde en familia rodeado de aromas y delicias.
La historia detrás de la feria
En el año 2012, por iniciativa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, surge Buenos Aires Market con el propósito de lograr un vínculo a través de la gastronomía. Las plazas de los barrios porteños se convierten, entonces, en espacios donde los productores locales pueden fomentar sus ventas.
Auspiciada por el Ente de Turismo Porteño, esta feria callejera le permite a los vecinos distenderse de sus responsabilidades y lograr un consumo mucho más orgánico y natural. La feria también ofrece clases de cocina, talleres y espectáculos diversos.
Los puestos de Plaza Colombia
En el barrio de Barracas, los feriantes instalaron sus puestos con una variedad que iba desde la comida típica argentina —churros, alfajores y fiambre— hasta propuestas más internacionales: paella española, arepas venezolanas, shawarma árabe y bao coreanos. Para quienes optaban por una merienda, había puestos de chocolaterías y crepas. Y para los que buscaban algo distinto, algunos feriantes vendían productos para el hogar, como tazas, aceites y filtros de agua.
Tras conversar con algunos vendedores, todos coincidían en que el Buenos Aires Market era un medio para conocer nuevas personas y acercarles sus productos.
"Desde las redes sociales es más frío el contacto. Este espacio me permite comunicar el producto y hacer algo de docencia."
— Alejandra, Sabores NayetéLuana, de Yemas del Uruguay, nos cuenta que sus empleadores eligen el Buenos Aires Market porque el ambiente es bueno, el público es variado y la rotación entre parques permite una mayor difusión.
¿Por qué ser parte?
Para los emprendedores emergentes, la duda entre intentar vender en las ferias o quedarse en la comodidad de las redes sociales puede ser abrumadora. Todo parece un exceso: el puesto, si las personas se van a acercar, si los productos se van a vender. Muchos feriantes aconsejan que se animen a intentarlo: en la misma feria uno aprende sobre empatía con el cliente y variedad cultural desde la primera fila.
"Cuántas más ferias hagas, más vas a saber cómo vender, y dónde vender qué cosa y a qué precio."
— Adriana, Sabores de Oriente y másAdriana agrega que es muy gratificante ver cómo los clientes vuelven a elegir sus productos una y otra vez.
Más que una feria, Buenos Aires Market es un punto de encuentro entre sabores, culturas y emprendimientos. Cada edición renueva el compromiso de una ciudad de mantener vigente la diversidad y el aprendizaje continuo. Ya sea como espacio de trabajo o familiar, el Buenos Aires Market es ideal para fomentar una comunidad de sabores y experiencias.